正是豆角大量上市时节，便宜又新鲜。特意晒上一批留着烧肉。用干豆角烧肉或者做别的菜，味道不是一般的好啊！
一定要不断翻拌，直到锅里水再开，否则会受热不均匀。
焯好的豆角还要过冷水，迅速停止加热让其有韧性。