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红萝卜炖猪肉
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澈叶蓝凌在

红萝卜是萝卜的一种，红萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜搭配猪肉营养丰富，味道鲜香。

时间:10-30分钟
食材
水萝卜 4个
猪肉 200g
油 20g
盐 4g
葱 4g
姜 4g
酱油 5g
糖 4g
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：水萝卜、猪肉。
  • 步骤 2/12
    猪肉洗净，切成稍后一点的片。
  • 步骤 3/12
    水萝卜洗净，切成滚刀块。
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放入油烧热，放葱姜炸香。
  • 步骤 5/12
    放入肉片翻炒，放入酱油翻炒至肉变色。
  • 步骤 6/12
    在放入水萝卜翻炒至变色，放入精盐翻炒。
  • 步骤 7/12
    在放入白糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/12
    倒入适量的水。
  • 步骤 9/12
    炖至剩少许汤汁。
  • 步骤 10/12
    淀粉放少许水，搅拌成水淀粉。
  • 步骤 11/12
    把水淀粉延锅边淋入，用炒勺推炒至粘稠即可，
  • 步骤 12/12
    菜装入盘里即可食用。
小贴士

猪肉切成稍后一点的片。

发布于 2020-02-13
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