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鸡腿炖鲜蘑
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乐靖阳锅

鸡腿很鲜美，鲜蘑也特别鲜，两个鲜放到一起就是鲜上加鲜!我都没有放鸡精和味素，就已经鲜的不要不要的了~

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
鲜蘑 500g
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
十三香 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿切块，洗干净，在水里泡半个小时以上
  • 步骤 2/8
    鲜蘑洗净，撕成小块，挤出水分
  • 步骤 3/8
    蒜用刀背拍扁，姜切片
  • 步骤 4/8
    锅里放入食用油，油热后放入蒜和姜
  • 步骤 5/8
    蒜和姜爆香后，放入鸡腿翻炒，放入料酒，十三香，生抽
  • 步骤 6/8
    鸡腿变色后放入鲜蘑，放入盐。放入盐后，蘑菇就会出水了，用鲜蘑出的水翻炒片刻，加入少量的水。炖15分钟左右。
  • 步骤 7/8
    十五分钟过后，蘑菇已经软了，鸡腿熟后，把汤汁收干，加入适量葱花，就可关火盛盘。
  • 步骤 8/8
    味道特别的鲜美！
小贴士

鲜蘑洗干净后，撕成块，然后用手挤出多余水分，再炒！

发布于 2019-12-04
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