酱牛肉绿色食品，选购新鲜牛腱子，酱出肉质筋道，有咬劲，切片成型，酱香浓厚，牛肉富含丰富的蛋白质，抵制寒冷，强筋壮骨功效。分享链接供参考。
牛腱子放冷水泡出血水备用，然后放入凉水锅中焯水后，在从心洗净锅放入开水锅中，添加所有食材小火酱熟泡4-8小时入味捞岀控干汤汁，次曰切片食用。