冬季，是大白菜大显身手的季节，这百搭的白菜，可以与多种食材组合，烹制多款美味。猪肉丸子烩白菜，营养丰富，也非常好吃，是老少皆宜的应季菜品。
文火慢烧，丸子更入味。
出锅前勾薄芡，菜的看相更好。我家食客不喜欢芡汁，所以这步就免了。