买了几只扇贝，自己在家做，大热天也懒得烤了，蒸来吃更方便，味道也绝不差。蒜细细剁了蒜蓉，一半炒成金蒜，再加另一半蒜末，调入盐、蒸鱼豉油、蚝油拌匀，一半金色一般银色的金银蒜末就做好了，浇在粉丝和扇贝上蒸一下，端起扇贝壳做小碗，翘起兰花指做优雅状，然后啊呜一口吃掉整只扇贝，再啊呜一口吃掉所有粉丝，自己都觉得“兰花指”和“啊呜一口”对比强烈，忍不住笑出声来。
做这道菜用的蒜量比较大，至少需要一整头蒜。而且蒜末一半炒成金蒜，和另一半未炒的蒜末一起调成金银蒜末，味道才会更香，最好不要省略这一步，否则香味和味道都会明显打折扣。