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黑豆面刀切馒头
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叶亡命天涯

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白面 300g
黑豆面 150g
酵母粉 3g
温水 250g
无 无
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白面和黑豆面倒入盆中。
  • 步骤 2/7
    酵母粉放入温水中化开，慢慢加入面粉中，
  • 步骤 3/7
    先拌成没有干粉的絮状，再用手和成软硬适中的面团
  • 步骤 4/7
    放温暖处醒发至两倍大
  • 步骤 5/7
    揉匀排气后，搓成条，再切成段
  • 步骤 6/7
    放入锅中，蒸15分钟后关火，
  • 步骤 7/7
    闷五分钟后出笼
小贴士

1.白面和黑豆面的比例，可以随自己喜欢调整。

2.醒发的面团要充分的揉匀，排气，做出的馒头才会表面光滑。

发布于 2019-10-28
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