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黑豆面刀切馒头
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叶亡命天涯
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
白面
300g
黑豆面
150g
酵母粉
3g
温水
250g
无
无
烹饪步骤
步骤 1/7
白面和黑豆面倒入盆中。
步骤 2/7
酵母粉放入温水中化开,慢慢加入面粉中,
步骤 3/7
先拌成没有干粉的絮状,再用手和成软硬适中的面团
步骤 4/7
放温暖处醒发至两倍大
步骤 5/7
揉匀排气后,搓成条,再切成段
步骤 6/7
放入锅中,蒸15分钟后关火,
步骤 7/7
闷五分钟后出笼
小贴士
1.白面和黑豆面的比例,可以随自己喜欢调整。
2.醒发的面团要充分的揉匀,排气,做出的馒头才会表面光滑。
发布于 2019-10-28
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