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夹沙肉
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夹沙肉是过节爱做的一道菜，大家也喜欢吃。平时很少多因为耽误时间多。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 100克
五花肉 500克
猪油 1勺
白糖 1勺
樱桃 150克
豆沙 150克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备好食材
  • 步骤 2/15
    冷水下锅煮一下
  • 步骤 3/15
    樱桃去籽
  • 步骤 4/15
    豆沙樱桃煮好肉 煮好糯米备好
  • 步骤 5/15
    猪肉切长大概4公分长
  • 步骤 6/15
    把豆沙放在肉片上卷起
  • 步骤 7/15
    就这样一个个卷起来
  • 步骤 8/15
    放在一个深的碗里
  • 步骤 9/15
    把樱桃放在四周点缀
  • 步骤 10/15
    把糯米一层层的压在肉和樱桃上保持不变形
  • 步骤 11/15
    最后抹平表面
  • 步骤 12/15
    上锅蒸1小时
  • 步骤 13/15
    蒸好后拿个大盘子倒扣出来就可以了
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    好看又好吃
小贴士

糯米要提前泡3小时在煮好，五花肉冷水下锅煮10分钟捞出，切长片这样包豆沙才卷的好。

发布于 2019-10-28
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