排骨煲仔饭
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羽逸之光糜

今天一个人吃饭,很久没做煲仔饭了,不如就吃这个吧,反正饭菜一锅出,既填饱了肚子,还吃的满足,香香的,偶然来一份也是不错滴,只是天气热,建议不要多吃哦,哈哈~

时间:10-30分钟
食材
大米 120g
排骨 150g
适量
适量
姜葱 适量
生菜 1棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨斩小块,放入清水浸去血沫。
  • 步骤 2/8
    然后拌入适量的盐,糖,生抽,生粉,料酒,姜丝,最好腌制30分钟以上,这样入味些。
  • 步骤 3/8
    米洗净,放入砂锅,加适量的清水,再倒入适量的食用油。
  • 步骤 4/8
    盖好盖子,开中小火煲饭。
  • 步骤 5/8
    当锅内的饭开始咕嘟的时候,把排骨放入,然后盖好盖子,继续焖煮。
  • 步骤 6/8
    当锅内的水分稍稍收干的时候,开始把砂锅全方位的转动,让它均匀受热。
  • 步骤 7/8
    这时可以焯烫青菜。
  • 步骤 8/8
    当煲仔饭做好后,把青菜,姜葱放入就可以开动啦。
小贴士

排骨比较不易熟,小火焖饭的时候,注意久焖一会。

发布于 2020-08-13
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