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田园鹅汤
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谁予琴乱绮玉

朋友送了一只鹅，我分一半给我姐姐家后。另外的我就自己一半白切，一半烤，再将翅跟掌就拿来卤。现在送上喜欢的也可以参考一下哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鹅 1200g
藕 350g
青豆 150g
玉米 650g
油姜 适量
盐 适量
花椒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料鹅肉，姜，花椒。
  • 步骤 2/9
    锅里加水将鹅肉下锅焯至干净备用。
  • 步骤 3/9
    另起高压锅加姜片花椒。
  • 步骤 4/9
    再加适量细盐调味。
  • 步骤 5/9
    将焯好的鹅下锅，上盖压煮至十五分钟左右。
  • 步骤 6/9
    再减压开盖，鹅取出白切，将汤保留在锅里，再另备青豆，藕，玉米。
  • 步骤 7/9
    将三款食材洗切好，加至在高压锅里。
  • 步骤 8/9
    上盖煮至食材出味后，关火减压开盖加适量细盐调味即可。
  • 步骤 9/9
    这样子一份田园鹅汤就完成了。
小贴士

白切的肉煮制的时间不用太长。

发布于 2019-12-02
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