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火麻仁山药排骨汤
7.4万 热度
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梨落
好吃
时间:1-2小时
食材
排骨
250g
火麻仁
20g
细香葱
适量
盐
适量
生姜
3片
枸杞
适量
料酒
适量
姜汁
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
传说中的巴马火麻仁
步骤 2/11
清洗干净加水放料理机打碎
步骤 3/11
多打几次,火麻仁的浆就出来了
步骤 4/11
过滤一下,我用的筛子,最好用纱布过滤
步骤 5/11
过滤好的火麻仁浆,我先煮了一下
步骤 6/11
排骨加少许料酒炒水,变色后捞出冲洗干净
步骤 7/11
山药切段
步骤 8/11
把炒好水的排骨放入炖锅中,加姜片
步骤 9/11
再放入山药段
步骤 10/11
加入火麻仁浆和少许枸杞
步骤 11/11
炖2小时,加盐调味,最后撒点香葱即可
小贴士
火麻仁的用量应该控刺在9—30克之间,过量食用可发生中毒。
汤色应该是白色的,我家的枸杞受潮了,所以炖出来全是枸杞的颜色了
发布于 2019-12-02
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