黄豆营养丰富而且做法千变万化,拿来搭配着煲汤简单又好喝大骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成年人喝可延缓衰老。
大骨因为有骨髓的关系,煲好的汤有点油,怕油的话可以用勺子稍为的刮掉上面一层油再喝
如果大骨两头没砍开也不会油的,买的时候可以叫师傅不要砍到骨髓的位置