每个朋友都说我做的这道菜好吃，又脆又嫩的口感，还酸中带点淡淡的甜味，吃下去还口留余香。有什么比辛苦做的菜还听到别人的赞扬更开心的事？因为我不喜欢辣的，所以就选择用青泡椒来做。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C 损失过多。
2、青椒属辛温，可以帮助消化，防止便秘，有解热、镇痛的功效。
3、有眼疾患者，火热病和阴虚火旺的人应少吃。