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糖醋草鱼
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焉曰访磷捞

买了一段草鱼肉心，糖醋着做了，远远闻着那味儿~哎！胃口就来啦！喜欢吃鱼的亲们看过来哦！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 600g
油 适量
姜 适量
老抽 适量
糖 适量
米醋 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草鱼块洗净切片备用，切好姜末备用。
  • 步骤 2/9
    坐锅热油，油要稍多些，入姜末煸香。
  • 步骤 3/9
    入草鱼块，用锅铲轻推开鱼片。
  • 步骤 4/9
    至鱼肉变色，倒入料酒。
  • 步骤 5/9
    放入糖，要稍多些。
  • 步骤 6/9
    倒入生抽。
  • 步骤 7/9
    轻推鱼片至佐料均匀，盖锅盖略煮一会儿。
  • 步骤 8/9
    等汤汁收到差不多的时候，倒入米醋。
  • 步骤 9/9
    轻翻鱼片至调料均匀，起锅装盆。
小贴士

拔弄鱼片要小心不要弄碎了。

发布于 2019-11-01
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