每天早餐吃稀饭的时候，已经习惯了现炒一个菜，实在不习惯随便用咸菜来打发。这款糖醋素鸡，老公和儿子一致认为是稀饭的绝佳搭档。所以隔一段时间，我就会做一次。做法也超级简单。
素鸡切片要均匀，煎的时候自己掌握好火候，太旺容易焦，小火煎的时间又太长。