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步骤 1/8
鸡翅洗净，斩件，在肉厚的位置划花
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步骤 2/8
用盐，六月鲜酱油腌1小时，翻拌再腌半小时，让味更渗入肉质内。
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步骤 3/8
不粘锅，热油锅，倒适量的油(因为鸡翅煎时会出油，所以不能放过多油)，码入鸡翅小火慢煎，两边煎至金黄，煎至七成熟，记得站在旁边看着翻面
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步骤 4/8
用糖，番茄酱，水，白醋，陈醋，六月鲜酱酒，倒入一小碗中，搅拌成酱汁，偏喜咸少放酸，偏喜酸就少放糖，据自已味道调节，白醋与陈醋是2:1,糖与六月鲜酱油2:1
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步骤 5/8
把调好的酱汁倒入鸡翅中，中火煮至入味完全熟透，稍留一点汁更好吃。
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步骤 6/8
上碟，鸡翅酸甜开胃，色泽诱人
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步骤 7/8
用醋煮，肉质比不用醋煮的滑嫩， 用六月鲜腌过鸡翅也不会很咸，反而入味更香.
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步骤 8/8
美味而不会油腻，超级下饭。