青椒是家庭最常用的食材，青椒肉丝，青椒土豆，青椒鸡蛋，虎皮青椒都是很开胃下饭受人欢迎的家常菜。这道糖醋青椒是我家大小馋猫都爱的家常下饭菜。尤其是这种闷热天气，只用青椒烧至的简单菜肴，却是打开你味蕾的秘制法宝，绝对的米饭杀手菜。
青椒改刀之后再烧至，更易入味好吃。
糖醋汁这次用的是买的现成的，如果没有可以自己用10克糖+15毫升香醋也一样有味。