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糖醋青椒
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瓷匪谢空切

好吃

时间:10-30分钟
食材
青椒 400g
油 适量
盐 3g
豆豉 30g
陈醋 20g
生抽 10g
白糖 15g
蚝油 10g
蒜头 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大青椒
  • 步骤 2/9
    切段后去籽去蒂
  • 步骤 3/9
    豆豉待用，蒜头去皮切片
  • 步骤 4/9
    炒锅烧热，不放油，直接放青椒烙
  • 步骤 5/9
    烙至变软，两面有焦斑
  • 步骤 6/9
    锅中倒油烧热，放入蒜片、豆豉煸香
  • 步骤 7/9
    加入青椒段，小炒片刻
  • 步骤 8/9
    陈醋、生抽、蚝油、白糖拌匀调成糖醋汁
  • 步骤 9/9
    把糖醋汁倒入锅内，稍煮2-3分钟至入味即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-12-13
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