糖醋里脊，尤如菜肴里的大众情人，很受食客欢迎，很多菜系里都会出现它的身影，比如鲁菜、粤菜、浙江菜等等，糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以淀粉，醋等调味料，酸甜可口，让人食欲大开。做这道菜时不小心把白芝麻给打翻了，没了白芝麻的点缀，少了亮点，有些可惜，为了参与活动，还是传上来了。
1、炸肉条时需要500克左右的油，实质消耗约为50克；
2、腌制肉条时最好使用玉米淀粉，肉条腌制的时间不宜过长，以免过咸；
3、最后出锅前淋上少许油可使成品更加鲜亮。