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蒜蓉糖醋肉
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旧爱时光觅梅

我自己是最喜欢糖醋口味的菜，糖醋排骨，糖醋鱼，荔枝肉都是吃不厌的，这个蒜蓉味的糖醋肉糖放的比较少，也很开胃，反正我很喜欢，嘿嘿。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗干净，切成小块。
  • 步骤 2/8
    碗里放入适量的淀粉。
  • 步骤 3/8
    用筷子搅拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。
  • 步骤 4/8
    锅里倒入油，需要多一些。
  • 步骤 5/8
    待五成热，将肉放入锅中。
  • 步骤 6/8
    在肉炸制的过程中，将剁好的蒜蓉加入适量的生抽、醋、白糖、盐倒入一个碗里拌匀。
  • 步骤 7/8
    待肉炸熟后沥干倒入碗里搅拌。
  • 步骤 8/8
    让酱汁和肉完全融合后就可以了。
小贴士

待肉炸熟后倒入酱汁时要趁热搅拌，这样每块肉的味道比较均匀。

发布于 2019-12-06
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