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菊花鱼
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亦枫天屎的翅膀
菊花鱼
时间:10-30分钟
食材
草鱼
1条
干淀粉
1盘
花生食用油
400g
盐
少许
番茄酱
100g
老抽
1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先选一尾大的草鱼,把草鱼从尾部片开备用。
步骤 2/9
用刀从尾部开始切片,注意开片时不要把鱼肉切断,切个三四片断开。
步骤 3/9
断开的鱼肉片横着切细丝,注意尾部不要切断。
步骤 4/9
把切好的鱼肉裹上干淀粉,备用。
步骤 5/9
热油锅烧热后,大慨170℃左右,下裹好干淀粉的鱼肉,炸成型后起锅备用。
步骤 6/9
炸好了的鱼肉块,像不像一朵朵菊花。
步骤 7/9
装盘,摆放好菊花,加一点芹菜叶点缀。
步骤 8/9
炒酱汁,番茄酱和老抽加水,炒均匀。
步骤 9/9
淋上炒好的番茄酱就可以开动了。
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发布于 2019-08-07
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