搜索菜谱、食材
茄汁菜花
7.1万 热度 774 收藏
pantry爱迟到

茄汁菜花

时间:10-30分钟
食材
菜花 400克
番茄 2个
食油 适量
食盐 适量
生抽 适量
蒜蓉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄洗净切小丁备用。
  • 步骤 2/6
    花菜用盐水泡过之后撕成小朵备用。
  • 步骤 3/6
    将花菜焯水后捞起滤水。
  • 步骤 4/6
    热油锅，炒香蒜蓉。
  • 步骤 5/6
    倒入番茄丁翻炒，边炒边用锅铲压碎成蓉，加适量白糖调味。
  • 步骤 6/6
    倒入焯好水的花菜加生抽、食盐调味，翻炒至花菜上均匀沾满茄汁即可。
小贴士

可以先将番茄皮去掉，炒时加白糖能中和番茄本身的酸味。

发布于 2019-10-18
评论
相关菜谱