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茄汁虾仁蘑菇意面
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贺不败君王

材料：主食：意大利面适量调味酱：鲜虾适量，洋葱半个，西红柿两个，口蘑1袋，高汤半袋，料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐适量

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 200g
鲜虾 适量
洋葱 半个
西红柿 2个
口蘑 1袋
高汤 半袋
料酒 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
白胡椒粉 适量
番茄沙司 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/26
    鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线
  • 步骤 2/26
    倒入适量料酒和半袋高汤
  • 步骤 3/26
    加入少许干淀粉
  • 步骤 4/26
    抓匀，腌制10分钟
  • 步骤 5/26
    洋葱切丁
  • 步骤 6/26
    西红柿切丁
  • 步骤 7/26
    袋装口蘑片过水后稍切几下
  • 步骤 8/26
    大蒜切末
  • 步骤 9/26
    锅内油热后，倒入腌制好的虾仁
  • 步骤 10/26
    滑散，煸炒至变色
  • 步骤 11/26
    盛出备用
  • 步骤 12/26
    锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香
  • 步骤 13/26
    倒入口蘑翻炒均匀
  • 步骤 14/26
    倒入西红柿丁，炒匀
  • 步骤 15/26
    倒入适量冷水
  • 步骤 16/26
    加入蒜末
  • 步骤 17/26
    白胡椒粉
  • 步骤 18/26
    和番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
  • 步骤 19/26
    开盖后加糖
  • 步骤 20/26
    加盐
  • 步骤 21/26
    倒入虾仁
  • 步骤 22/26
    翻炒均匀即成调味酱
  • 步骤 23/26
    锅内水烧沸后撒入少许盐和油，放入意面
  • 步骤 24/26
    煮熟
  • 步骤 25/26
    捞出过凉
  • 步骤 26/26
    装盘，淋上适量调味酱即可
小贴士

酱料可以根据自己的喜好增减材料的哈~

发布于 2019-11-06
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