意面耐煮,不容易黏成团,无论是拌来吃还是做炒面,都很容易烹饪。西红柿酱搭配的意面大概是最常见的啦，其实，白色的奶油酱，绿色的九层塔酱，也都是搭配意面的经典款。今天用到的青酱，自制也不算麻烦，用九层塔，帕玛森乳酪，和松仁混合捣碎就好啦。当然，超市里各大品牌都有三色酱料任选哦。做一款虾仁意面，放青酱调味，清冽的九层塔香气被乳酪很好的调和，味道和海鲜相当搭。无论是犒劳自己还是友人聚餐，都是不错的主食哦
煮面的时候放一点盐，面更有弹性