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罗勒松子青酱意面配西班牙红肠
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飞雪bribe

Basil Pesto Linguine with Chorizo & Pine nut

最近在发现超市和deli都可以买到新鲜制作的青酱和手工意面，最适合做快手菜:)

新鲜制作pesto酱和linguine原本已经是很美味的组合，为了丰富这个简单的组合，这次加入松子仁，西班牙红肠和罗勒叶。

传统的青酱(Pesto)主要材料其实就是用罗勒叶(basil)，松子仁(pine nut)。

食材
青酱 80-100克
意面 250克
西班牙红肠 两条
松子仁 一小把
柠檬 一个
罗勒叶 一把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    最简单也是最轻松的一步：去花园摘罗勒叶(basil)
  • 步骤 2/6
    用一个小锅把水煮开，放入意面和一把盐，这次用手工意面所以大约三四分钟即可
  • 步骤 3/6
    放一小把松子仁到平底锅上，不带油翻炒至有颜色
  • 步骤 4/6
    平底锅内放少许橄榄油，把切片的西班牙红肠煎至金黄后装起
  • 步骤 5/6
    把煮好的意面，青酱，松子仁和西班牙红肠放入盘里，浇上一整个柠檬的汁，搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    上碟时配上新鲜的罗勒叶就可以开动了！
小贴士

由于味道已经很丰富(或者说已经口味很重，哈哈)，就不需要再加入帕马森芝士(parmesan cheese)

发布于 2018-08-12
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