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茄汁丸子
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胥青烟离歌

丸子味道还是不错的。丸子可以炸好放冰箱，吃的时候再浇茄汁

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊 600g
木耳 适量
鸡蛋 2个
生抽 适量
一品鲜酱油 适量
白胡椒粉 适量
糖 适量
番茄酱 适量
料酒 适量
盐 少许
五香粉 少许
葱姜蒜 适量
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉用水泡4小时，把血水泡净，加葱姜，木耳剁成泥
  • 步骤 2/7
    肉馅里放淀粉，盐，白胡椒粉，五香粉，香油，料酒，一品鲜酱油，朝一个方向搅上劲
  • 步骤 3/7
    锅里放油，把丸子炸熟
  • 步骤 4/7
    碗里放番茄酱，淀粉，糖和盐
  • 步骤 5/7
    锅里放油爆香葱和蒜
  • 步骤 6/7
    把调好的酱汁放入锅中炒至粘稠
  • 步骤 7/7
    放入炸好的丸子翻炒，等丸子均匀地裹上酱汁就可以了
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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