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姜汁菠菜
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exclusive英俊

好吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
香醋 适量
生抽 适量
小麻油 适量
生姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的菠菜和生姜。
  • 步骤 2/6
    姜切成末，菠菜用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净。
  • 步骤 3/6
    用姜末，盐，白糖，生抽，醋，小麻油调成的姜味汁拌匀，待用。
  • 步骤 4/6
    锅里水烧开，下菠菜焯至断生。
  • 步骤 5/6
    捞出沥水，放入盆中。
  • 步骤 6/6
    倒入姜汁拌匀。
小贴士

菠菜草酸含量较高，宜先煮去掉菜水，以减少草酸含量。一次食用不宜过多。

菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

发布于 2019-11-12
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