搜索菜谱、食材
黑椒腰花
4.7万 热度 706 收藏
扯不断的撕扯李

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪腰 2个
芦笋 8根
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    准备食材。
  • 步骤 3/13
    将猪腰对剖开。
  • 步骤 4/13
    充分去掉里面的白色筋膜，一定要一丝不留，这是去臊的关键。
  • 步骤 5/13
    可以借助筷子将猪腰切成凤尾刀
  • 步骤 6/13
    用加了盐和白醋的水多次浸泡，并充分清洗出血水，沸水下锅后打卷立即捞出。
  • 步骤 7/13
    芦笋用水略焯成捞出。
  • 步骤 8/13
    将芦笋切成斜刀片，姜和蒜切成末备用。
  • 步骤 9/13
    锅中油烧热炒香蒜末和姜末。
  • 步骤 10/13
    将芦笋放入锅中略炒。
  • 步骤 11/13
    加入焯过的腰花大炎爆炒。
  • 步骤 12/13
    再加入适量盐。
  • 步骤 13/13
    磨入适量的黑胡椒炒匀即可出锅。
小贴士

血脂偏高者、高胆固醇者忌食

发布于 2019-12-06
评论
相关菜谱