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黑椒梅花肉
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谷风风月人间
梅花肉肉质不肥且嫩,特适合煎制和烤制,用黑椒调味料腌制过后的梅花肉,用空气炸锅炸制,不用油,却外脆里嫩,味道非常赞。
时间:10-30分钟
食材
梅花肉
150g
法式黑椒烤肉料
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
面包糠
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材。
步骤 2/8
梅花肉切成约1厘米的厚片。
步骤 3/8
将黑椒烤肉料加适量水调成料汁,将梅花肉放在里面,充分抓匀。
步骤 4/8
将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中,入冰箱至少入味两个小时左右。
步骤 5/8
将腌好的肉,先放在鸡蛋液中沾满,然后沾淀粉,再沾鸡蛋液,最后沾满面包糠。
步骤 6/8
将肉放在炸篮中,并提前预热空气炸锅约5分钟。
步骤 7/8
将梅肉放入空气炸锅,200度,10分钟左右。
步骤 8/8
拉开炸篮,看到肉表层略带微黄即可。
小贴士
第一次烤肉时要随时观察,不要将肉烤老。
发布于 2019-10-28
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