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双椒腰花
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恳恋arc

吃烧烤时喜欢点烤腰子，但为了健康烧烤类的东西还是少吃为妙，买了新鲜的猪腰，自己在家就可以做出美味的孜然腰子，干净吃的放心。

时间:10-30分钟
食材
猪腰 1个
花油 适量
盐 适量
味精 适量
孜然 适量
葱 2根
青辣椒 1个
干辣椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备一个猪腰
  • 步骤 2/16
    准备辣椒、葱、孜然等。
  • 步骤 3/16
    将辣椒、葱等切段备用。
  • 步骤 4/16
    将猪腰对半切开。
  • 步骤 5/16
    将猪腰上面切花。
  • 步骤 6/16
    将猪腰切成小块。
  • 步骤 7/16
    将锅内加水烧开，将腰花放入锅中。焯去血水。
  • 步骤 8/16
    待腰子焯熟后捞出。
  • 步骤 9/16
    将焯熟的猪腰用水洗去泡沫。
  • 步骤 10/16
    将锅内加油烧热，放入葱段、干辣椒段炝香。
  • 步骤 11/16
    加入孜然粒，翻炒一下
  • 步骤 12/16
    倒入焯好的腰花。
  • 步骤 13/16
    翻炒片刻倒入青辣椒。翻炒
  • 步骤 14/16
    加入适量的盐
  • 步骤 15/16
    加入适量的味精。翻炒盛盘
  • 步骤 16/16
    上桌了。
小贴士

1、腰子必须先用开水焯熟 去除血水。

发布于 2023-05-31
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