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芥末菠菜拌粉丝
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麻木不人贲呗中

好吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
粉丝 100g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
芥末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将菠菜摘洗干净后备用。
  • 步骤 2/15
    锅中烧热水，水开后将菠菜放入其中，用漏勺将菠菜全部压入水中。
  • 步骤 3/15
    盖上锅盖焖30秒钟就可以捞出来了。
  • 步骤 4/15
    将菠菜挤去水分放入盘中晾凉。
  • 步骤 5/15
    粉丝先剪成段。
  • 步骤 6/15
    锅中烧热水放入粉丝，粉丝一下水就变成透明的了，等到粉丝变成白色的时候就可以将其捞出来了。
  • 步骤 7/15
    将粉丝捞出备用。
  • 步骤 8/15
    锅中放入菠菜，倒入适量的盐 。
  • 步骤 9/15
    放入粉丝。
  • 步骤 10/15
    倒入适量的香油。
  • 步骤 11/15
    倒入适量的醋。
  • 步骤 12/15
    放入少量的味精
  • 步骤 13/15
    倒入适量的酱油
  • 步骤 14/15
    最后放入芥末搅拌均匀就可以了
  • 步骤 15/15
    搅拌均匀后就可以装盘啦
小贴士

因为芥末极易挥发，所以这道凉拌菜最好即拌即吃。

菠菜因为含有草酸，在凉拌之前必须烫一下。

发布于 2020-02-13
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