每次在外面吃饭时候铁，板牛柳也是点击率高的一道菜我们都爱吃。所以在家山寨一把。此菜孜然味浓厚，牛肉软嫩香滑。
孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。