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孜然青椒
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帘伏咿呀赖强潍

素炒青椒是很好吃的家常菜，清淡、简单、省事。每次烤肉的时候总喜欢加点青椒丝，所以，今天做的素炒青椒我家了烤肉的必须调料：孜然，果真不错呢。

时间:10分钟内
食材
青椒 500g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
芝麻 适量
鸡精 适量
胡萝卜 适量
圆葱 适量
五香粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒、胡萝卜、圆葱、姜洗干净。
  • 步骤 2/8
    青椒去核掰成小块，胡萝卜切菱形薄片，圆葱切三角块。
  • 步骤 3/8
    炒锅热油将炸香切好的姜片后加五香粉炸香。
  • 步骤 4/8
    切好的青椒、圆葱、胡萝卜一起倒入炒锅内，大火翻炒。
  • 步骤 5/8
    加适量酱油。
  • 步骤 6/8
    炒到断生后直到菜出的水分炒干后加适量孜然。
  • 步骤 7/8
    加适量芝麻
  • 步骤 8/8
    加适量鸡精和盐翻炒出锅。
小贴士

青椒和圆葱都容易出水，一直用大火炒，炒干才好吃。

发布于 2020-03-25
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