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孜然煎肉
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漷月池申申

孜然煎肉

时间:10分钟内
食材
五花肉 300g
料酒 适量
盐 适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大块五花肉清洗干净后加入盐、料酒腌制1小时后用保鲜袋装好放入冰箱冷藏5小时以上
  • 步骤 2/6
    腌制好的五花肉切成薄片
  • 步骤 3/6
    起锅（不用放油）放入切好的五花肉中火煎
  • 步骤 4/6
    煎至油出，翻面
  • 步骤 5/6
    待肉煎成微黄色时起锅
  • 步骤 6/6
    把锅内油倒出(可炒菜用)，再把煎好的肉回锅下入孜然粉调味即可
小贴士

五花肉放在冰箱冷藏直至变硬，切的时候就很好切了，但是不要冻成冰块哦！

孜然粉一定要买那种没有其它调料的，单纯的孜然粉就行。

肉不要煎太干，那样就失去口感了。

发布于 2019-11-01
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