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胡萝卜咖喱鸡块
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肥了点游記愹

咖喱牛肉吃多了来换个口味吧，鸡肉的嫩和咖喱的香别是一番风味啊

时间:10-30分钟
食材
童子鸡 1只
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
咖喱 1块
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，童子鸡和胡萝卜。
  • 步骤 2/6
    鸡洗净，切快，加少许盐，使鸡肉入味。
  • 步骤 3/6
    胡萝卜切块备用
  • 步骤 4/6
    起锅，入水，鸡肉在锅里焯一下。去血水。
  • 步骤 5/6
    焯好后，再起锅，入油，放鸡块炒。
  • 步骤 6/6
    炒几分钟后放入胡萝卜，加料酒，少许水，盖锅盖煮一下。 煮到鸡块八九成熟时加入咖喱，用中火，使其，慢慢融化。上色完成即可出锅。
小贴士

咖喱是个 美味的调料，不仅仅是因为他的香，总感觉吃着咖喱的食材有点异域的味道。咖喱入锅融化后要注意，多翻动，不然很容易粘锅。

发布于 2020-03-11
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