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咖喱鸡肉烩杂蔬
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漫天蒲公英辛

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
洋葱 1个
土豆 2个
橄榄油 适量
洋葱 适量
红萝卜 适量
荷兰豆 适量
咖喱粉 适量
椰奶 适量
黄椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好鸡肉、洋葱、土豆、红萝卜、荷兰豆。
  • 步骤 2/14
    鸡肉预先切丁用十三香、生抽、生粉、橄榄油腌制备用；土豆、红萝卜、洋葱、黄椒、荷兰豆切小块。
  • 步骤 3/14
    调料：咖喱粉、椰奶。
  • 步骤 4/14
    烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱大火炒。
  • 步骤 5/14
    调少许盐与胡椒粉炒出香味盛起。
  • 步骤 6/14
    锅里继续倒入适量橄榄油，倒入腌好的鸡肉。
  • 步骤 7/14
    调入适量生抽再略翻炒，盛起。
  • 步骤 8/14
    锅里再倒入少许橄榄油，然后倒入土豆与红萝卜，大火翻炒。
  • 步骤 9/14
    注入适量清水，调入适量咖喱粉，搅拌均匀，盖上锅盖大火焖。
  • 步骤 10/14
    焖至土豆红萝卜软。
  • 步骤 11/14
    放入黄椒继续大火焖。
  • 步骤 12/14
    调入椰奶，搅拌均匀。
  • 步骤 13/14
    最后倒入炒过的洋葱与荷兰豆。
  • 步骤 14/14
    搅拌均匀即可熄火。
小贴士

咖喱粉已经调好味，所以做这道菜的时候是不需要再放盐。

发布于 2019-12-09
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