昨天做了芒果的冰激凌，打开了一盒1升的淡奶油，剩下了不少呢，打开的淡奶油的保存时间只能是三到五天，怎么办呢，得赶快将它消灭掉哦，不能看着它坏掉，多浪费啊，何况东西不便宜啊，所以赶紧又做了这个草莓的冰激凌。草莓的冰激凌有点酸甜的味道，因为加入的草莓比较多，后来又加入了一些淡奶油，做这款草莓冰激凌的感觉是糖要多加，奶油的量也要多才够味。
蛋黄液倒入热牛奶中一定要慢慢的倒入，避免形成蛋花。淡奶油打发前要放冰箱冷藏，才好打发。做好的冰激凌液放入冰箱冷冻后要隔一小时取出搅拌，避免形成冰渣。吃时可浇上些草莓浆味道更好。