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草莓冰激凌
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仔净唾接途

据说冰激凌最早是起源于中国的，但后来却成了西方的美食，其中缘由我是弄不清，反正冰激凌好吃，咱就做吧，哈哈。今天做的这款冰激凌，完全是为了搭配蛋糕，用它搭配味道浓郁的重磅蛋糕，那简直是绝顶美味哦。今天的做法也简单，没有用冰激凌机，而且直接把淡奶油打发后加入，冷冻的过程中也无需多次搅拌，而冷冻后的效果依然是冰爽细滑，虽然这个方法是俺自创的，但很值得尝试的做法和配方哦。我是全家人都说好吃，才拿出来分享给大家的

时间:10分钟内
食材
淡奶油 250g
纯牛奶 250g
蛋黄 2个
草莓果酱 150g
玉米淀粉 10g
蜂蜜 50g
糖粉 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    纯牛奶加入玉米淀粉及糖粉搅拌均匀
  • 步骤 2/12
    小火煮至牛奶浓稠，
  • 步骤 3/12
    稍微晾凉后加入蛋黄液
  • 步骤 4/12
    充分搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    依然用小火煮至将沸，但不要煮到打开，蛋黄熟了就行了
  • 步骤 6/12
    加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱，还有草莓的颗粒感
  • 步骤 7/12
    搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    加入蜂蜜搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    最后把淡奶油打发
  • 步骤 10/12
    加入打发的淡奶油
  • 步骤 11/12
    翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了
  • 步骤 12/12
    我是冷冻了一天后拿出来的，刚好家里来了几个大孩子，还没拍成品图，就被消灭掉了一半了。勉强给我留了点能拍成品的。他们都说配了蛋糕吃冰激凌一点不凉了，超好吃哩
小贴士

这个冰激凌是没有用冰激凌机器，后期没有搅拌，所以淡奶油要打发后再加入拌均匀。糖粉我是用冰糖打成的粉，也可以用等量的白糖

发布于 2019-07-30
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