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草莓冰激凌
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JOE

丝滑的冰激凌挑战着味蕾，草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀，自己做的卫生又美味。趁着草莓下市的时候可以多买一些做成冰激凌储藏起来，一年四季都可以吃到真正的草莓冰激凌了！~

时间:1-2小时
食材
草莓 250g
牛奶 200ml
糖 100g
奶油 150g
蛋黄 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液。
  • 步骤 3/10
    蛋奶液小火煮开立即离火。
  • 步骤 4/10
    大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液。
  • 步骤 5/10
    蛋奶液搅拌均匀，放到一边放凉备用。
  • 步骤 6/10
    草莓打成草莓酱
  • 步骤 7/10
    草莓酱倒入大碗里。
  • 步骤 8/10
    ，搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
  • 步骤 9/10
    快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。
  • 步骤 10/10
    冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。
小贴士

1.草莓可以打成细腻的草莓酱，喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。

2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。

发布于 2019-08-12
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