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香蕉班戟
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搪瓜访本贡

班戟是一种非常不错的小吃，我之所以这次做这道甜品，源于近来一直迷恋做烘焙，然后家里又正好有吃不完的香蕉，眼看每天都烂几根，再说做烘焙，家里奶油呀什么的材料也都有，于是乎就想起做这道甜品了。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 110g
油 40g
淡奶油 100g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
白砂糖 50g
香蕉 2根
火龙果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备所有材料，除淡牛奶油外
  • 步骤 2/16
    粉先倒入盆中
  • 步骤 3/16
    加入适量牛奶拌均
  • 步骤 4/16
    蛋打散加入适量白砂糖
  • 步骤 5/16
    加入适量牛奶调均
  • 步骤 6/16
    加入适量油调均
  • 步骤 7/16
    调成这样就差不多了
  • 步骤 8/16
    准备好平底锅，舀两勺，摊平，不用翻面
  • 步骤 9/16
    一张一张叠起来放好
  • 步骤 10/16
    淡奶油打发，把打发好的奶油和班戟皮放在占板上待用，皮要稍微凉一下
  • 步骤 11/16
    这时可以准备水果，我来了一张在集合
  • 步骤 12/16
    水果去皮切块待用
  • 步骤 13/16
    取一张皮摊在占板上，
  • 步骤 14/16
    先放一层艮油，再在奶油上加水果
  • 步骤 15/16
    然后像叠被子一样叠起来，变成一块正方形，还不错吧
  • 步骤 16/16
    等全部完成后装盘
小贴士

1、面糊不能调得太稠

2、水果可按自己口味添加

3、摊班戟皮时要小火，而且不需翻面，包的时候将糊一点的一面朝里，这样装盘时比较好看

发布于 2019-11-01
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