许多男生女生都特别喜欢吃的一道甜品，清爽又香滑，非常清新的享受。千层蛋糕做法其实和班戟也是一样的，最经典的几个口味，莫过于芒果，榴莲，草莓，黄桃，香蕉。不过最多人吃的还是芒果了榴莲。
班戟是pancake的粤语音译，属于港式甜品的一种。
班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样那个面饼口感才好。
面糊一定要放冰箱冷藏在使用，这样摊面饼的时候才不容易断裂。
奶油要最打至9分发，有尖角状在放入冰箱冷藏，这样才好包至。我就这次打的不够发，没那么好包。