芒果班戟是一道比较经典的法式甜品，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，入口香滑细腻，每次吃甜品都会点上一份呢。第一次自己在家做这个，包的不太好看，不过味道比外面的更好哦。
班戟皮在煎制的时候可以不翻面，小火煎至表面凝固即可。包的时候将没有贴着平底锅的那面朝下，这样包出来的班戟外皮没有煎制的痕迹会更漂亮。不过不翻面我总觉得煎不熟，所以还是稍煎了一下。