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萝卜鸡蛋水饺
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大方gossip

本来买了点肉，结果女儿喊叫不要吃肉的，要吃鸡蛋的水饺，家里也没多少韭菜了，就给里面加了点胡萝卜，第一次这样做的吃，还不错的，女儿说下次还要吃这样的水饺

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
胡萝卜 300g
鸡蛋 4个
面粉 500g
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备适量的食材：四个鸡蛋，胡萝卜和适量的韭菜
  • 步骤 2/19
    把胡萝卜用檫丝器檫成丝
  • 步骤 3/19
    把胡萝卜丝用刀剁碎
  • 步骤 4/19
    把韭菜洗干净，切碎
  • 步骤 5/19
    把鸡蛋打散
  • 步骤 6/19
    鸡蛋打散，给里面加上适量的盐搅拌起来
  • 步骤 7/19
    把切好的韭菜和胡萝卜盛到碗里，加上适量的盐调味
  • 步骤 8/19
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 9/19
    加上适量的胡椒粉调味
  • 步骤 10/19
    热锅凉油，等油热了，加入打散的鸡蛋翻炒
  • 步骤 11/19
    把炒好的鸡蛋用刀剁碎
  • 步骤 12/19
    把鸡蛋也放到韭菜碗中，加上适量的香油
  • 步骤 13/19
    把调料和韭菜鸡蛋等搅拌起来
  • 步骤 14/19
    面粉加上适量的水，和成面团，醒一会，然后搓成长条，切成一个个小剂子
  • 步骤 15/19
    用擀面杖把剂子擀成饺子皮
  • 步骤 16/19
    取一个饺子皮，把做好的馅料包进去
  • 步骤 17/19
    包完所有的饺子
  • 步骤 18/19
    取锅烧水，等水开了，加入包好的水饺煮熟
  • 步骤 19/19
    饺子熟了，盛盘就可以吃了
小贴士

炒鸡蛋时，给里面加上适量的盐，这样出来的鸡蛋味道更好

给馅料里加点香油，馅料更香，更有味

发布于 2019-11-14
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