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鱼香鸡胸肉
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ordinarily欣怡

鸡胸肉热量低，有着丰富的蛋白质，很受减肥人群的追捧。女儿喜欢荤菜，却又担心发胖~~鸡胸肉经常光顾我家餐桌，凉拌，炒，炸，熬粥。今天拿它做了鱼香味的^^

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 250g
胡萝卜 20g
木耳 20g
香菇 20g
豆瓣酱 2勺
糖 2勺
米醋 2勺
料酒 1小勺
胡椒粉 适量
淀粉 适量
毛葱 1个
蒜 1瓣
蛋清 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备鸡胸肉 香菇 木耳 胡萝卜 鸡蛋 毛葱（葱） 蒜 豆瓣酱。 鸡心肉 青椒 胡萝卜 木耳 香菇切丝 豆瓣酱剁碎
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉用适量的淀粉和蛋清拌一下 油锅下肉丝用筷子滑散炒至变色
  • 步骤 3/6
    少量油，加热放毛葱 蒜末炒出香味 ，加入剁碎的豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 4/6
    加入蔬菜丝翻炒 倒进配好的酱汁，
  • 步骤 5/6
    把鸡胸肉倒进去翻炒
  • 步骤 6/6
    勾点水淀粉出锅装盘
小贴士

鸡胸肉要顺着它的纹理切，炒的时候才不会碎

发布于 2019-10-25
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