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蚝油鸡中翅
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杢德彪西塞罗本西

外焦里嫩的蚝油鸡中翅这一步才是重中之重,厨房小白千万要记牢!

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 8个
西兰花 200g
蚝油 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
花生油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料
  • 步骤 2/9
    将鸡翅用蚝油、生抽、老抽拌匀腌制半小时。
  • 步骤 3/9
    西兰花切好，焯熟码在盘边。
  • 步骤 4/9
    西兰花切好，焯熟码在盘边。
  • 步骤 5/9
    起油锅，将鸡翅先两面煎一下。
  • 步骤 6/9
    起油锅，将鸡翅先两面煎一下。
  • 步骤 7/9
    将腌制鸡翅的汁液加水一起倒入锅中，大火烧开，然后文火焖10分钟左右。
  • 步骤 8/9
    时间到后改大火收浓汁液，加点味精调味就好了。
  • 步骤 9/9
    将焖好的鸡翅装入盘中间就行了。
小贴士

煎鸡翅的时候要控制下火候，别煎糊了。

发布于 2020-03-27
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