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啤酒羊肉
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Chim_wan

啤酒羊肉，平常不常吃，太贵，经济不允许。呵呵.....俺家来客时才有这道菜，啤酒羊肉，好嘱不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉干 1000g
啤酒 500g
茶油 适量
盐 适量
尖椒 适量
青椒 适量
蒜瓣 适量
鸡精 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    炖好的羊肉，
  • 步骤 2/15
    切片。
  • 步骤 3/15
    备一些蒜瓣，不要这么多，取适量的就够了。
  • 步骤 4/15
    姜片，尖椒，
  • 步骤 5/15
    青椒，
  • 步骤 6/15
    锅里放油将蒜瓣，尖椒放进锅里炒香。
  • 步骤 7/15
    倒进羊肉炒匀，
  • 步骤 8/15
    加点精盐炒二分钟，
  • 步骤 9/15
    调入生 抽炒匀，
  • 步骤 10/15
    再倒进啤酒 ，
  • 步骤 11/15
    煮5分钟，
  • 步骤 12/15
    收汁，放进青椒，
  • 步骤 13/15
    再放进葱头，
  • 步骤 14/15
    调入孜然粉，鸡精。
  • 步骤 15/15
    出锅上桌。
小贴士

倒进啤酒将啤酒煮干，留小许汁，再放进调料即可。

发布于 2019-06-28
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