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电饭煲啤酒牛肉
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粗丝驮贪磕

时间：约15-20分钟

难度：简单

食材
牛腱子 1公斤
土豆 1颗
干辣椒 15个
麻椒 10g
老抽 15g
蚝油 15g
生抽 30g
料酒 20g
冰糖 20g
葱段 2根
姜 5-8片
香叶 6片
大料 1个
啤酒 1瓶
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛肉洗净切块、冷水下锅焯水，撇除浮沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带水里的血沫。小贴士：焯水的时间不用很在意，把牛肉焯熟就可以了。
  • 步骤 2/3
    将焯好的牛肉块放入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均匀，开启煮饭模式。
  • 步骤 3/3
    第一次煮饭模式结束后加入切好块的土豆、半瓶啤酒，再次开启煮饭键，焖20分钟后即可。撒上白芝麻、葱花更香。
小贴士

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发布于 2023-10-13
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