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五香大饼
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吩头嚼趁湃

五香大饼

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
温水 170g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    中筋粉中加入1小勺盐拌匀，用温水和成光滑面团，醒30分钟，
  • 步骤 2/7
    将醒好的面团，擀成长方形面片，
  • 步骤 3/7
    抹上一层油，撒一层五香粉，撒一层盐，
  • 步骤 4/7
    卷成卷，收口捏紧，
  • 步骤 5/7
    分成两份，对折收口，成饼剂子，醒10分钟，
  • 步骤 6/7
    将醒好的饼剂子，擀成圆饼，
  • 步骤 7/7
    入电饼铛烙至两面金黄，时间约为5分钟，出锅切成小块即可。
小贴士

烙饼的面一定要软一些，最后烙出来的饼口感才好。

发布于 2019-10-24
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