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盐水猪肝
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程捉傅赣棕

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 400g
盐 适量
卤料包 1个
料酒 适量
姜 1块
大葱 1根
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝洗净用清水泡两个小时，中途换水
  • 步骤 2/6
    准备卤料包（原谅我把香叶放多了~）
  • 步骤 3/6
    锅中烧水，入姜片，葱段，卤料，盐三勺
  • 步骤 4/6
    水烧开后放入猪肝，料酒煮，煮开后打去泡沫
  • 步骤 5/6
    中火锅40分钟煮至猪肝熟透后捞出
  • 步骤 6/6
    放凉后切片即可，据自己口味可蘸花椒粉辣椒粉，也可用生抽醋耗油兑汁蘸用
小贴士

猪肝一定要提前泡去血水

发布于 2019-12-09
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