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酱汁凉粉
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molecular柯南

凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。

时间:10分钟内
食材
自制凉粉 300g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
生抽 适量
味精 适量
葱 适量
黄豆酱 适量
蒜蓉 适量
青花椒 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中烧油200度
  • 步骤 2/9
    加入青花椒
  • 步骤 3/9
    制好青花椒油
  • 步骤 4/9
    凉粉切盘
  • 步骤 5/9
    加入黄豆酱，盐，花椒，葱，蒜蓉
  • 步骤 6/9
    加入味精
  • 步骤 7/9
    加入生抽
  • 步骤 8/9
    加入青花椒油
  • 步骤 9/9
    淋上辣椒油完成
小贴士

特别加了酱，感觉要好吃些

发布于 2019-10-09
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